1  品種選擇  選擇特早熟、抗寒力強(qiáng)，適合于保護(hù)地、露地栽培的品種。

2  土壤選擇  西葫蘆根系發(fā)達(dá)，對土壤的要求不高，平原山區(qū)均可種植，但要結(jié)瓜多、產(chǎn)量高，也要選土壤肥沃的田塊，肥力不足時可加大有機(jī)肥施用量。

3  育苗及苗期管理

3.1 播種時間及用種量  根據(jù)天氣條件、栽培設(shè)施、茬口安排和品種特性各地播期有所不同。長江流域大棚栽培1月10日左右播種，3月底采收。地膜覆蓋栽培，2月上旬播種，四月底采收。667㎡用種量200—250克。

3.2 浸種催芽　將種子放在55℃～60℃溫水中浸種15分鐘，并不停攪拌，降至常溫后繼續(xù)浸泡10小時，將種子表面黏液搓洗干凈，然后用紗布濾起甩干，放在25～30℃條件下催芽。

3.3 配制營養(yǎng)土　用未種過葫蘆科作物的肥沃園土和優(yōu)質(zhì)腐熟過篩糞肥按2：1的比例配制，每立方米營養(yǎng)土中加入1.5公斤過磷酸鈣和0.5公斤硫酸鉀，再加50%的多菌靈60～80克和100克敵百蟲（500倍液噴灑混勻），拌勻。

3.4苗床制作、播種

3.4.1營養(yǎng)缽育苗  用10×10cm的營養(yǎng)缽裝營養(yǎng)土，裝土以低于營養(yǎng)缽口1厘米為宜。裝土后將營養(yǎng)缽擺在已整平的育苗畦內(nèi)。待種子80%露白后，進(jìn)行播種，將種子平放在營養(yǎng)缽正中，然后覆蓋1.5～2.0厘米的過篩細(xì)土。
3.4.2 方格育苗  畦面1.2米寬，長度可根據(jù)播種量而定。把營養(yǎng)土鋪入育苗畦，厚10厘米。表土整細(xì)，澆足底水，用沙板把表面土抹出泥漿。然后用尼龍繩縱向彈成9厘米寬的條帶，再用刀橫向劃成9厘米×9厘米的方格，方格中挑一個1.5厘米深的窩，在窩里平放一粒發(fā)好芽的種子，覆蓋1.5～2.0厘米的過篩細(xì)土。上面鋪一層地膜，蓋好小棚。

3.5 苗期管理  保持出苗前溫度25～28℃，苗子出土后，及時揭掉地膜，白天降溫至18～22℃，夜間保持10～12℃，放風(fēng)排濕，防止形成高腳苗。第一片真葉出現(xiàn)后，可適當(dāng)增加2℃，整個苗期注意肥水管理，可適當(dāng)葉面噴肥。定植前5～7天，撤去苗床小拱棚，并加大棚內(nèi)的通風(fēng)量和通風(fēng)時間，進(jìn)行低溫?zé)捗纾�此期不可澆水。幼苗長到三葉～四葉一心時定植。

4  整地施肥

4.1 大田整理  雜草較多的田塊，667㎡地用農(nóng)達(dá)或克蕪蹤50毫升兌兩桶水噴施（注意：收獲后空田用藥），過7天后進(jìn)行翻耕整畦。病害較多的田塊要進(jìn)行土壤消毒。每平方米撒施3—5克地菌靈，再翻耕均勻，不能用來點(diǎn)窩或撒在土表。蟲害較多的田塊每667㎡可用50%辛硫磷乳油1公斤拌20公斤沙土進(jìn)行撒施，然后翻耕均勻。
  4.2 施肥  選前茬為非葫蘆科蔬菜的田塊，結(jié)合整地施入充分腐熟人畜糞肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，鉀肥20公斤，土壤與肥料充分混勻，深耕細(xì)耙，整平作壟。
5  移栽及田間管理
  5.1 移栽  三葉～四葉一心時帶土移栽，澆足定根水，蓋好地膜和小拱棚。
5.2 溫度管理  定植后閉棚保溫促緩苗，緩苗后，棚內(nèi)溫度超過25℃時進(jìn)行放風(fēng)，溫度降至20℃時關(guān)閉放風(fēng)口。隨外界溫度升高，逐步加大放風(fēng)量。

5.3 肥水管理  定植后澆1次緩苗水，當(dāng)根瓜坐住后，開始澆催瓜水，此后7～10天左右澆一次水。結(jié)合澆水，隔1次水追1次肥，每次每667㎡追施復(fù)合肥15～20公斤。
  5.4 蘸花保果  定植20天后，雌花陸續(xù)開放，為防止化瓜，每天上午10時前進(jìn)行人工授粉。用毛筆蘸兌好的防落素或保果寧抹雌花柱頭和果柄。

5.5 病蟲害的防治  西葫蘆病蟲害較少，主要是白粉病、病毒病和少量蚜蟲。

5.5.1白粉病  發(fā)病期前用百菌清煙劑熏棚預(yù)防，發(fā)病后用40%杜邦福星乳油8000倍液噴霧防治。

5.5.2病毒病  用20%病毒A可濕性粉劑與800倍的展葉靈交替或混合使用，隔10天噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

5.5.3蚜蟲  10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧。

6  采收　西葫蘆一般以吃嫩瓜為主，不宜采收過老，特別是第一、二胎瓜不宜留得太大，以免影響后面結(jié)瓜。一般以250—300克為宜，第三胎瓜后可留到500克左右。