1.種子處理

現將種子用清水浸30分鐘左右，然后放入55℃～60℃的溫水中，浸泡10～15分鐘，期間加入1/500高錳酸鉀溶液，并加以攪動，等水溫降至37℃左右撈出，用清水沖洗干凈，然后再用清水浸泡約5～7小時，直到吸足水為止。最后將種子撈出，裝入干凈的紗布袋中并放入棉布袋里，置于26℃～28℃的溫度下待催芽。每隔10～12小時用清水清洗一次粘液，濾過后再放入布袋里，等到種子露白超1/3時即可播種。

2.播種方式

(1)直播

采用機械覆膜播種。平均每行距為0.66米，株距為3.2～3.4厘米，每畝大約3100株左右。

(2)點播

機械覆膜，人工點種，株距在32～35厘米，每畝株數在3300～3500之間。

3.整地與播種

(1)整地

整地的基本要求就是平、齊、碎、墑、凈即可。

(2)播種

采用濕播法，澆足底水，用藥土下鋪上蓋，防病防蟲，最后覆蓋地膜。

①機械播種

壟寬約70厘米，溝寬約50厘米，播種深度在3～4厘米之間，每畝用種量在150g左右。與此同時，每畝用8千克三料磷肥作種肥。

②人工點播

播種深度在4～5厘米之間，每穴點種為11～13粒，每畝用量150克。

4.田間管理

(1)苗期管理

一般播種1周后即可出苗，要隨時檢查出苗情況，及時解放幼苗，并適時疏苗定苗，還要預防地老虎的危害。在有兩片真葉時去除弱苗，達5片真葉時開始定苗。每穴一株，定苗后及時封土護根，缺苗要及時補上。機械覆膜按照30厘米的株距來定苗，每畝應保苗3300～3500株。

(2)施肥技術

由于番茄屬于是連續生長結果的果蔬，因而除了要施足基肥外，還須有充足的追肥給予供應。一般情況下，在定植后1周內就要開始實施追肥，間隔8～10天。因番茄幼苗期主要是以氮肥為主，其促進莖葉生長，故而在番茄結果前的每次追肥上，尿素的用量每畝不應高于5千克。待到第一批茄果膨大時，適當施以重肥，等到第二、三批茄果膨大時，營養的需求會更高，這時的追肥不但要加大，而且還要適當增加磷、鉀肥的用量，而后期的追肥則要保證后續茄果不斷生長的需求。據測算，一般在施足基肥的基礎上，每畝番茄所需的總追肥量應為尿素50千克，鉀肥70千克，或復合肥100千克加鉀肥30千克。

(3)水分管理

要做到深溝高畦栽培種植，四周提前開好環田溝渠。澆水時最好分株澆灌，盡量不要采用滿田灌的方式。澆灌時最好選擇傍晚時分進行，并以跑馬水為宜，畦溝中停留時間不超2小時就應立刻將水排干，其要求是土壤保持基本濕潤即可。

(4)整枝打頂

單干整枝應留一個主干枝，其余的側枝應全部去掉；雙干整枝則要求除了保留主干外，還要再保留第1花序下第1葉腋抽出的側枝，將其余側枝都剪掉。番茄由于結果較多，如果不加以控制任其生長，就會出現果實大小不均的現象，因而須實施疏花蔬果。通常情況下，每根枝條可預留6～7個果。

(5)培土與除草

培土是番茄種植中的一項重要工作，不能疏忽。培土一般最少要進行2～3次，而且最好是結合施肥來進行。除草可以選擇培土覆蓋的方式，這樣會避免因拔草不慎傷及番茄的根系。

(6)預防裂果

由于一些外界的因素會出現番茄裂果，如多雨或灌溉不當，烈日暴曬等，此種情況下可用藥劑保護以減少裂果的發生。可選用85%比久可溶性水劑2000～3000毫克/千克、0.1%氧化鈣溶液進行噴灑，或者選用磷酸銅、磷酸鋅進行噴灑，也能提高其抗熱性，以增強番茄的抗裂性與抗灼能力。

5.收獲

在第一批果實完全變紅成熟、第二批成熟達15%時，便可采摘。在采摘過程中，禁止在田間亂翻，以防損傷即將成熟的果實。

病蟲害防治

1.防止早衰

幼苗期以培育壯苗為主，適當控制澆灌，以防幼苗徒長從坐果、果實膨大到成熟前，因這一時期營養和需水量較大，故而要做到視土壤干旱程度，及時澆灌，一般為9～11天澆灌一次；果實成熟采收期，就要控制澆灌，以防果實因浸水而腐爛。

2.番茄晚疫病

此病對番茄露地栽培的危害非常大。可選用75%百菌清可濕性粉劑650～750倍液，或者瑞毒錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，兩者最好交替使用，每天噴灑1次。

3.番茄病毒病

播前將種子用清水浸泡3～4小時，然后再放入10%硫酸三鈉溶液中浸泡45～55分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈待催芽播種。也可選用0.1%高錳酸鉀浸種0.5小時。

4.番茄葉霉病

發病之初可選用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔1周噴灑1次，連續3～4次。

5.番茄潰瘍病

播前將種子進行消毒處理。選用1.05%次氯酸鈉溶液將種子浸泡30～40分鐘，然后用清水將種子沖洗干凈，再用溫水浸泡10分鐘左右待催芽。

6.早期防蚜

如遇高溫干旱有可能爆發蚜蟲，此時可采用50%抗蚜威可濕性粉劑3500～4500倍液進行噴霧防治。與此同時，還有對番茄青枯病、斑枯病、灰霉病、枯萎病、根結線蟲病等的發生提高警惕，一旦出現發病苗頭，要立即救治措施。